Ekološki hotel Mardin Cevzat ekološki hotel je projekat restauracije dva istorijska kamena paviljona, Cevzat Kasri i Su Kasri. Obe zgrade su izgrađene kao rezidencije krajem 18. veka, a do njih se stiže prolaskom kroz vinograde. Postojeća kamena tekstura je očišćena i sačuvana, a nedostajuće kamenje je dopunjeno lokalnim kalcitnim kamenom i lomljenim kamenom. Savremeni dodaci, poput stepeništa, koriste čelik i staklo kako bi se novi rad mogao razlikovati od originalnog materijala. Restaurirane zgrade nude jedanaest gostinskih soba, recepciju, kafe i restoran.