Vinski podrum Paun je vinski podrum od oko deset kvadratnih metara. Podrum je obložen sa hiljadu plavih glaziranih terakota pločica, od kojih je svaka oblikovana i završena ručno. Pločice su raspoređene u trostruko zakrivljenom nizu inspirisanom formom pauna. Svaka pločica drži vinsku bocu i nosi malo svetlo koje osvetljava pločicu ispod, tako da je jedini drugi izvor svetlosti jedan reflektor iznad centralnog stola. Pločice su izradili zanatlije u Đingdedženu, u Kini, koristeći plavu glazuru sa teksturom pera iz dinastije Song. Hlađenjem upravlja pametni kontroler.